怎樣做菠菜豬肝湯？?

豬肝的營養含量是豬肉的10多倍,豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質，是營養性貧血兒童較佳的營養食品。
因為其膽固醇高，豬肝不宜食用過多。每人每天最多食用80克。
高血壓和冠心病患者應少食。

食材

200克 豬肝 100克 菠菜 5克 蔥 5克 姜 1/2茶匙(3克) 鹽

步驟/方法

豬肝一塊洗淨

菠菜洗淨

將豬肝切片後泡水10-30分鐘

鍋中放油,倒入切好的蔥薑末

爆香後,倒入適量的水

倒入豬肝

下入菠菜

菠菜變色後,放入適量的鹽調味即可.