美食煮意：香辣土豆燒雞塊?

雞腿洗淨泡去血水切塊，加蠔油、料酒、鹽醃15分鐘，土豆去皮切滾刀塊

油熱，爆香蔥薑蒜、乾紅辣椒，入雞塊煸炒至顏色發白，入郫縣豆瓣醬

加老抽、生抽、冰糖炒勻，入沒過材料溫水大火煮開後中小火燉煮，即可~