在超市買了幾包速食莜麵，帶回來，恰好炒莜麵也是西北菜中常見的，就按自己的口味做了，加了酸菜微辣帶鹹，更合自己的口味。跟我一起學習一下吧！
食材食譜熱量：285(大卡)
主料 速食莜麵200g酸菜100g胡蘿蔔少量辣椒少量
輔料 蔥花少量蒜瓣少量
方法/步驟
備料，酸菜清水洗幾遍擠幹水。胡蘿蔔甜椒等用量據自己需要切絲使用，酸菜、蔥蒜切碎。
莜麵放開水泡20分鐘。
泡軟的莜麵瀝水待用。
鍋內放油燒熱，先煸蔥蒜。
放入酸菜煸炒。
加鹽、放胡蘿蔔辣椒絲等炒軟。
加入生抽略炒。
放入莜麵
用筷子攪幾下即可出鍋，不要時間太久。
