小S是標準的懶人一枚，可是又不習慣去飯店餐館裡的飯菜，也不喜歡速食便當，所以小S一直在尋找懶人食譜，下面就和大家分享一款素面的做法，希望懶人們能夠吃到健康美味的餐點。
食材食譜熱量：408.4(大卡)
主料 掛麵100克菠菜適量
輔料 青椒1個小紅椒2個蔥1根生薑少許蒜適量
方法/步驟
準備食材：將蔥/青椒/紅椒/菠菜切段兒，蒜切片或者拍碎均可，生薑切末兒（當然，懶人們可以進行適當的變化，如可用小油菜/白菜等來替代菠菜等）。準備掛麵備用，當然如果條件允許的話也可以買些手工麵條，效果會更好。
鍋內加入少許胡麻油，待油熱後，加入蔥/姜/蒜/椒爆香（不爆的話面會沒有香味的，親們一定要記得哦），此時加入少量十三香入味。
爆出香味後兌適量水燒開，也可以直接加入開水可以節省很多的時間呢。
水燒開後加入足夠的掛麵開始煮，可根據個人對面的軟硬喜好來確定煮麵時間。
在等待面熟的過程中加入麵條鮮醬油，如果喜歡吃辣的話也可以加入辣椒粉或者辣油。
加入菠菜，滴入幾滴醋。
最後加入味精香噴噴的素面就出鍋啦。
注意事項
喜歡吃雞蛋的童鞋們也可以在面中打點蛋花或者打個荷包蛋哦。
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