小葛食譜這次又為大家帶來了新的美食，這次登場的是營養早餐——葛粉雞蛋玉米餅。雞蛋餅我相信大家應該都吃過，香噴噴的氣味加上豐富的營養和絕佳的口味，不少人都會把這道菜當作早餐。而這道經過改良的葛粉雞蛋玉米餅，在營養和口味上則比普通的雞蛋餅更勝一籌，因為使用了葛根粉作為食材，使得這到早餐的營養變得更加豐富，那麼我們就開始深入地瞭解這道美食吧。
食材食譜熱量：674(大卡)
主料 葛根粉適量玉米粒適量雞蛋2個
輔料 蔥適量鹽適量水適量
方法/步驟
在碗裡放入適量的葛根粉，加水後調勻成漿狀；
把2個雞蛋打散，放入碗裡與葛根粉混合；
將玉米粒用淨水清洗乾淨，把蔥切成蔥花；
將洗淨的玉米粒倒入葛根粉雞蛋液裡，再把蔥花也倒進去；
根據自己的口味加適量的鹽，並將碗裡的葛根粉雞蛋液調勻；
在平底鍋裡放入適量的油，用勺從碗裡舀出調勻的雞蛋糊，旋轉平底鍋直至雞蛋糊平均地鋪滿整個鍋底；
將兩面都煎至微黃色即可起鍋，用刀切塊即可上桌食用。
注意事項
如果你的口味偏甜，不喜歡吃鹹味雞蛋餅的話，可以將食材中的鹽換成白砂糖，經常把這到菜當作早餐食用，可以養顏護膚、祛脂降壓、疏通血管，兒童食用可以益智健腦。