偶爾一次機會吃到泰式鮮蝦豆腐沙拉，豆腐的爽滑與鮮蝦的鮮美完美融合，再加上無與倫比的泰式酸辣沙拉汁，真是人間美味。經過研究，分享一下製作步驟。
食材食譜熱量：142.8(大卡)
主料 鮮蝦10-15只雞蛋豆腐1塊
輔料 芝麻菜少許洋蔥半個小青辣椒1個香菜1棵大蒜4瓣新鮮檸檬1個西紅柿1個黑胡椒少許鹽少許
方法/步驟
雞蛋豆腐蒸15分鐘，濾掉水，放到盤子裡
大蝦煮熟，不要太熟，一變紅就撈出。剝殼，備用。
洗淨番茄、洋蔥、香菜等所有輔料備用。
香菜、洋蔥、小青辣椒、蒜瓣一起放到攪拌機中打碎。然後加入鹽和黑胡椒。新鮮檸檬擠出汁加在一起。
西紅柿切小塊，儘量小，剁碎。然後將其與步驟4的料加在一起，攪拌成沙拉汁。把大蝦放入沙拉汁中浸泡10分鐘入味。
撈出大蝦，把沙拉汁倒在豆腐上，再把大蝦擺在沙拉汁上面，最後將芝麻菜切碎擺在最上面調味。
注意事項
西紅柿一定要切碎，不要攪拌。
芝麻菜是非常重要的輔料，一定要有