依然不是菜。。。
應該會有人失望吧？不過，我仍然相信，一定還是會有很多人喜歡今天我給大夥端上來的這個。。。
用紅火龍果，
還有，可愛的西米，
混合做成的西米凍～～～～
我也不算太愛吃西米，但是每次煮好，看著那樣透明的顆粒，都會莫名的歡喜。
所以，我家煮西米的頻率是有些偏高的。。。
武漢市場上，紅火龍果依然不常見，但是跟以前比已經好很多了。最起碼，用點心，總能找到它的身影。曾幾何時，紅心的火龍果，在武漢，那基本上就是個傳說來著。
把紅心火龍果肉加椰奶攪勻，加入吉利丁片，倒進煮好的西米里，輕輕攪動，讓紅色的汁水混合到西米里，放冰箱冷藏到凝固。可愛又特別的西米凍就做好了，試試吧，這個夏天，換個方式吃西米～
食材
材料：紅心 火龍果 ， 西米 ，吉利丁，椰奶
方法/步驟
西米入開水鍋煮好後撈出過涼備用。
（煮西米的具體方法和詳細要點看這：》》》。。。）
吉利丁片提前用冰水泡軟。
紅心火龍果加椰汁用攪拌機打勻。
打好的火龍果汁倒進小鍋裡，放入泡好的吉利丁片，小火加熱至吉利丁徹底溶化。
把煮好過涼的西米倒進容器裡。
倒入步驟4裡做好的的火龍果汁，入冰箱冷藏至凝固即可。
注意事項
1.這裡用到的紅心火龍果本身味道夠甜，如果你用其它甜味輕的水果的，可以適量添加些蜂蜜增加風味。
2.切記，煮西米一定要開水下鍋。