蟹粉獅子頭做法?

蟹粉獅子頭

材料：豬肉200克，蛋清、蟹粉、滑子菇各適量，

調味：鹽、生抽、料酒、蔥薑蒜末、清湯各適量，

做法：

1、把豬肉洗淨，剁成肉泥，滑子菇洗淨，瀝乾備用，

2、蛋清加入肉泥中，並調入鹽、生抽和料酒，再加蟹粉、蔥薑蒜末，攪拌均勻後製成丸子，

3、鍋中放油燒熱，將肉丸煎至金黃，加清湯和滑子菇，燒熟即可。