巧克力瀑布吐司?

吐司的新吃法,絕對超乎你的想象

食材食譜熱量:5325(大卡)

主料 整條原味吐司 1條 蜂蜜 少許 淡奶油 150g 黃油 少許

方法/步驟

將整條的吐司切出3片2cm厚度的吐司片。

巧克力瀑布吐司

將吐司的四邊麵包皮去除。

巧克力瀑布吐司

將每片吐司切成六小塊(如圖),共18塊。

巧克力瀑布吐司

將蜂蜜在手套上抹勻,把吐司塊放在手中翻滾將六面沾滿蜂蜜;將黃油在手套上抹勻,把吐司塊放在手中翻滾將六面沾滿黃油。注:先塗蜂蜜,再塗黃油。

巧克力瀑布吐司

將塗抹蜂蜜和黃油後的吐司塊放入烤箱中下層,220℃火烤制3分鐘後翻面再烤3分鐘。

巧克力瀑布吐司

巧克力瀑布吐司

烤制吐司塊的同時,將150g淡奶油和50g煉乳用打蛋器打發至略蓬鬆無氣泡狀態,製成祕製奶。

將烤制好的吐司塊擺成金字塔狀,頂部放置一顆冰淇淋球

巧克力瀑布吐司

將祕製奶從吐司塊頂部徐徐淋下。

巧克力瀑布吐司

輕輕拍打篩子,將少許可可粉從成品上方均勻灑下。

巧克力瀑布吐司

以薄荷葉裝飾成品頂部,製作完成。

巧克力瀑布吐司

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