夏天吃西瓜吃到膩，想換口味怎麼辦？來一根美味的冰棒吧！
方法/步驟
蛋黃打入盆中
加45克糖加5克的玉米澱粉攪拌均勻
300克牛奶加熱後稍微晾涼慢慢的倒入蛋黃中
邊加邊攪拌
直至混合均勻
將混合的液體小火加熱，不斷攪拌至濃稠，加熱過程中一定要快速攪拌，千萬不要把蛋黃煮成碎屑狀，成品應該是順滑粘稠的，在勺子背上刮一下，痕跡不會消失即可
蛋奶液晾涼後加入藍莓果醬攪拌均勻備用
300克淡奶油加15克糖打發。六七成發就可以，不要打硬了
將蛋奶液和淡奶油切拌均勻
裝模具，九分滿即可，放冰箱冷凍室就行，凍6小時左右就可以了。脫模的時候用涼水衝一下就能輕鬆的脫模了
注意事項
很多年前我用過金鑽植物奶油做過，口感和健康方面都不及淡奶油，這次特意選用的藍風車，真的入口即化，香醇無比，甜度還能自由掌控。