竹葉茶製作簡單，全部工序只有：採摘、清洗、晾乾、備用。
其味道清香、甘冽、寧心、清肺，喝起來爽利下口，讓人每想進來，都久久不能忘懷。
更重要的是，能自己親自動手製作，那喝起來是不是別有一番滋味！
工具/原料
竹葉
茶具、開水
方法/步驟
1、尋找竹源，這個不難，竹子在全國各地都普遍存在，幾乎隨手可得,採摘時每棵竹子上摘幾片就行，不要破壞性採摘。
採摘新鮮竹葉，洗淨、晾乾後收藏備用。
竹葉泡茶時，用量和普通的茶葉一樣，倒入杯中，用開水浸泡至少要20分鐘，時間稍長些清香味更濃 ，我把它和綠茶比較下，覺得它比綠茶爽口，當然，不同人的感覺不會一樣。
還可以將竹葉和枸杞相配充泡，味道甘甜，清心明目。記得有一次在寧夏喝過一次枸杞茶，那香味每每讓我回憶，所以我在泡竹葉茶的時候，就想到把它和枸杞一塊喝的念頭，一試，還真不錯。
5、有了和枸杞一起喝的經驗，我又嘗試著和其它東西配伍，發現將竹葉配伍槐花也不錯。槐花香味素雅，竹葉清香甘醇，共飲之，有如在讀一本秀美的散文。
6、其實我喝竹葉茶，還是因為去重渡溝旅遊時吃竹筒米飯引起的，想起那竹筒米飯的清香，心神嚮往，但竹筒不好找，竹葉倒是遍地都是，有時充完竹葉茶，還直接連竹葉帶茶水下鍋再煮米粥，粥也是清香瀝人啊！
注意事項
竹葉要新鮮、翠綠的
孕婦及腎虧尿頻者不宜喝