雙皮奶的做法?

相信大家都有吃過雙皮奶，其口感鮮滑，奶香濃郁，征服了無數人。我們可以在家自己做，其口感不輸於外面買的哦！

方法/步驟

將雞蛋蛋黃與蛋清分離，備用

攪拌蛋清至無絮狀，加入白沙糖（個人口味而定）

將全脂牛奶加熱至沸騰，靜置冷卻，待全脂牛奶變溫時，加入蛋清

分裝，放入蒸籠，中火蒸上10-15分鐘凝固即可

出鍋，待涼即可

注意事項

蒸籠蒸的時間不宜過長