我家愛吃麵食，所以我總是愛研究怎麼用麵粉做出更美味的主食來，那天我在美食論壇裡看到一個叫廚房小強的做的棗花糕真漂亮，一看就吸引了我，於是我今天就學做了一個，沒有人家做的漂亮，下次再做就有經驗了。
食材食譜熱量：1464(大卡)
主料 麵粉400g
輔料 大棗適量清水200g酵母4g
方法/步驟
廚師機內膽稱好400克麵粉
加入4克酵母200克水用機器攪拌6分鐘
和成團以後蓋上溼布放在窗臺發酵
看到發酵到三倍大小用手指戳個洞不反彈就表示發酵好了
從廚師機內膽裡將麵糰倒在案板上，用手揉搓麵糰使麵糰裡的氣體排出去，使麵糰表面光滑。
取麵糰的一半分成大中小三塊，最大的一塊擀成餅狀
另一半面團切成條搓成更長的條
大棗用一個空心的管子把棗核去掉
從麵條的一頭捲進去一個大棗介面處掐斷
做成這樣一個一個的
將它們圍在剛才擀好的餅上面，圍一圈
中間用大棗鋪滿
再取剛才的中間那塊麵糰擀成跟鋪大棗那裡面積一樣大的餅，鋪在上面
再用剛才的方法圍一圈
中間再鋪滿大棗
用最後那塊最小的麵糰擀成跟鋪上去的大棗面積一樣大，放在上面。
上面再放一層棗，最上面再放一個就好了
然後放到草蓆上挪到蒸鍋裡醒20分鐘（這一步非常麻煩，我應該直接給棗花糕放在草蓆上就好往蒸鍋裡挪了，以後注意。）
開大火蒸制，水開以後蒸25分鐘，再燜3分鐘就可以出鍋了。
注意事項
我覺得這個做好特可愛，我想好了今年春節也做個，擺在桌子上多喜興是不。