滋補素菜：湘蓮鮮竹煮淮山?

　特點：蓮子軟糯清香，淮山清新爽口，非常清淡的一道滋補素菜。幹淮山有補脾健胃的作用，有助於調理腸胃，促消化。

　　材料：蓮子80 克、鮮支竹100 克、枸杞10 克、幹淮山150 克

　　製作方法：

　　1. 蓮子、幹淮山先用清水浸泡1 小時，再燉40 分鐘；

　　2. 鮮支竹切成菱形，再用清水泡軟；

　　3. 將所有原材料放入雞湯中煮20 分鐘，再調入鹽和糖即可。