怎樣做松茸鴿子湯？?

這款湯是萱萱的好朋友TONY的媽媽教的，呵呵，據說松茸是從西藏帶回來的，味道確實很棒哦！

食材

鴿 子 、松茸、 枸杞 、 姜 片

步驟/方法

將松茸提前用水泡發至軟，倒掉底部殘渣。

將鴿子用流動水清洗乾淨，放入涼水中，加入少許黃酒，煮至水開漂起血沫後撈出用溫水沖洗乾淨。

砂鍋中加入適量水，放入焯好的鴿子和薑片煮半個小時，再加泡好的松茸和枸杞繼續煮半個小時即可。