夏天來啦，想要喝到愛樂壓冰咖啡的朋友，豆叔今天為各位介紹豆叔咖啡店裡的製作方法，您要是學會的話，在家也可以喝到一樣的咖啡了。
首先，準備好愛樂壓全套器具，裝滿冰塊的咖啡壺與水溫為90攝氏度左右的熱水
咖啡粉研磨度與豆叔咖啡店中平時愛樂壓咖啡所需要的研磨度一樣
新鮮研磨18克咖啡粉，今天使用的是豆叔咖啡Fresh7系列的 <季節性限量> 墨西哥水洗鐵皮卡
第一次注入30克的熱水 用攪拌棒攪拌，使得所有的咖啡粉與熱水混合，悶蒸30秒
悶蒸30秒後，繼續注水100克，包括第一次悶蒸的水量30克，總注水量130克。
等待咖啡沖泡時間到1分30秒的時候，再次用攪拌棒攪拌。
蓋上已經準備好濾紙的濾網，將愛樂壓向下排出氣體
將愛樂壓反轉，放在裝滿冰塊的咖啡壺中，慢慢向下壓，大約在2分15秒左右結束
最後將經過冰塊冷卻的咖啡快速倒入準備好的玻璃杯中，最後得到了大約150毫升的冰咖啡。喜歡DIY的朋友，簡單學習一下就可以好好享用一杯自制的冰愛樂壓咖啡啦。