麻辣鮮香的口水雞，讓人口水直流3000尺，一起來看一看是怎麼完成的吧？
食材食譜熱量：615(大卡)
主料 雞半隻
輔料 香菜少許各種香料適量生抽少許黃酒半帶花生米少許花椒少許辣椒油少許鹽少許白糖少許生抽少許姜少許香葉少許
方法/步驟
把半隻雞放入鍋中，加入冷水，黃酒，薑片，煮兩到三分鐘。
兩到三分鐘後，將雞從鍋中撈出，將水倒掉。
重新燒一鍋熱水，將雞放入其中，加入生薑，黃酒，以及各種香料，煮大約30到40分鐘後，撈出鍋。
然後放入冷水中，浸泡大約20分鐘，再放入冰箱中冷藏，半個小時左右。
在冷藏的過程中準備好佐料，將花生拍碎，備用。
將辣椒油，花椒油，白糖，鹽，生抽攪拌均勻，做成湯汁
把冷藏好的雞從冰箱中拿出，切好，放入剛剛，準備的湯汁中，撒上香菜，碎花生。
香辣可口的口水雞，這就完成了～
