配料
蛋糕
自發粉 175g
泡打粉 1/2茶匙
黃油 175g
細砂糖 175g
雞蛋 3個
接骨木花水 1湯匙
檸檬（皮削成屑） 1個
糖漿
檸檬（肉榨成汁） 1個
接骨木花水 1湯匙
細砂糖 55g
淋面
糖粉 115g
黃油 40g
接骨木花水 1.5茶匙
檸檬醬 3.5湯匙
糖粉 55g
做法
蛋糕
1. 往一個大攪拌盤裡篩入自發粉和泡打粉，充分拌勻。
2. 往1裡，加入餘下的蛋糕配料：黃油、細砂糖、雞蛋、接骨木花水、檸檬皮屑，並混合均勻。
3. 在兩個直徑500px的刷油蛋糕框裡，分別倒入均等的混合物。
4. 預熱烤爐至180℃，將3放入爐內烘焙30~40分鐘。完成後，取出蛋糕靜置冷卻。
糖漿
1. 在一個平底鍋裡倒入檸檬汁、接骨木花水和細砂糖，並拌勻。
2. 用中溫加熱1，直到細砂糖完全溶解後離火。
3. 當蛋糕溫熱的時候，用叉子將其中一個蛋糕的中間挖出幾個深洞，接著將2均勻淋在上面。
淋面
1. 在攪盤裡倒入糖粉、黃油和接骨木花水，並攪拌均勻。
組合
1. 將另一個完好的蛋糕水平均等地切成兩份。
2. 用淋有糖漿的蛋糕作為蛋糕底層，往表面均勻鋪上57.5g的糖粉和1湯匙的檸檬醬。接著蓋上第二層蛋糕，重複剛才的步驟和分量，往表面鋪上糖粉和檸檬醬。最後蓋上頂層蛋糕。
3. 用剩下的糖粉和檸檬醬淋在頂層蛋糕面上，即可。