一切都是為了愛——鮮肉包子?

怎麼會想到要做包子？那是很久以前就開始做的，記得當時，是因為媽媽喜歡吃，媽媽會去店裡買實心饅頭，什麼都沒有，就是有點甜味，而我又覺得外面的包子那麼白，肯定加了很多新增劑，還有傳言說什麼加洗衣粉的，從那時候開始，就想著自己做，做過肉饅頭，最擅長的還是雙色卷，做出來很漂亮。後來，買了烤箱，就很少做包子，最近，某人說了：我不喜歡吃甜食，能做點有肉的嗎？於是乎，肉包又回來了。很多時候，做某些事情，都是一個字，“愛”，因為愛你們，希望你們更健康，希望你們能過上更好的生活，我們也有責任應該讓你們開心，謝謝你們的辛勤付出，有時候，我會發小脾氣，但是我想說，你們永遠是我最愛的人！

食材食譜熱量：2360(大卡)

主料 麵粉 適量 肉餡 適量

方法/步驟

0.小碗放適量白砂糖，加入半碗開水，融化，晾涼至35°，加入適量酵母粉

1.酵母水倒入麵粉中，不夠，再加點冷水，用筷子攪拌，攪拌至絮狀後，揉麵團

2.揉至“三光”，面光，手光，盆光，哈哈

3.蓋上紗布靜置1個小時左右

4.發好啦，用手指戳下去，不反彈就ok啦

5. 案板上撒些麵粉，發好的麵糰拿出來，使勁揉，排出其中的氣體

6. 搓成長條，切成小劑子

7. 用擀麵杖擀圓，四周特別要擀薄

8. 捏褶子，這一步對我等笨人來說，比較難，記得剛開始的時候還用橡皮泥來練，哈哈，建議新手還是去看個視訊，簡單易懂。

注意事項

貌似很多人認為好吃的包子，小籠，生煎，裡面都得有湯。其實我不太喜歡這樣的，但是周圍人都喜歡，只能隨主流了。拌肉餡的時候加點水，油，順時針攪拌，再靜置，讓肉餡充分吸收水分。