過年怎樣準備豐盛的菜？?

過年是一家團圓的日子，漂泊在外的遊子沒有特殊情況都會回家和父母團聚，父母也會準備豐盛的過年大餐和孩子一同享用。那麼，怎樣準備？可以準備哪些菜餚呢？下面介紹一些北方部分地區會有的過年菜餚。

方法/步驟

紅燒肉或蒸肉等，有很多種做法，食材是五花肉

燉魚，有鯉魚也有用帶魚代替的

炒菜，種類很多，菜花、木耳、芹菜等配上瘦肉進行熱炒

涼拌菜，主要是葷素搭配，保證營養均衡

雞肉，一般也是不可缺少的一道菜

汆丸子，這個菜也很普遍，當然還有很多其他菜