大蝦因其含有豐富的營養成分，是飯桌上經常見到的海鮮。大蝦的做法也有很多種，紅燜大蝦就是其中的一種，今天小煙就給大家介紹一下紅燜大蝦的家常做法。
食材食譜熱量：47(大卡)
主料 大蝦10個蔥花薑絲適量
輔料 醬油適量醋適量食用油適量食用鹽適量
方法/步驟
首先將購買的大蝦洗淨，去除蝦線，備用，如下圖所示。
將醬油，醋，食用鹽等佐料置於容器內，可適當加一點清水，備用，如下圖所示。
準備蔥花和薑絲，備用，如下圖所示。
材料準備完畢之後，開火熱鍋，倒入食用油，油熱後將準備好的大蝦放入油鍋煎一下，並及時翻面，保證兩面都變成黃色，如下圖所示。
大蝦煎好後盛到盤子中備用，如下圖所示。
接下來將鍋洗淨，熱鍋後倒入食用油，油熱後放入準備好的蔥花薑絲熗鍋，如下圖所示。
將剪過的大蝦倒入鍋內，然後放入準備好的佐料，如下圖所示。
蓋上鍋蓋，慢火燜一刻鐘，一刻鐘後鍋內的湯汁幾乎就沒有了，接下來將大蝦裝盤，紅燜大蝦就做好了。
