培根芝士肉鬆面因其裡面含有的培根有擴張血管、保護神經系統、促進腸胃蠕動的健康功效，裡面的黃油有富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇的作用而深受人們的喜愛，今天我來為大家分享一下培根芝士肉鬆麵包條的做法：
食材食譜熱量：1495.32(大卡)
主料 高筋麵粉210克培根2片馬蘇裡拉乳酪60克水120克左右
輔料 肉鬆適量細砂糖35克黃油20克雞蛋液15克奶粉12克乾酵母1小勺4克鹽1/2小勺
方法/步驟
把除黃油外所有制作麵包的材料揉成麵糰，揉至麵糰出筋加入軟化的黃油，揉到能拉出薄膜的擴充套件階段。在室溫下發酵到2.5倍大
準備肉鬆和培根，將馬蘇裡拉乳酪刨絲待用
把發酵好的麵糰排出空氣，分成6份揉圓，進行15分鐘中間發酵
將麵糰壓扁，包入肉鬆
將麵糰搓成長條狀
將整形好的麵糰鋪在烤盤中準備進行二次發酵
二次發酵至2倍大後，鋪上培根片，撒上馬蘇裡拉乳酪
放入預熱好180度的烤箱，烤約15分鐘，等麵包表面的芝士絲融化並呈現金黃色即可
注意事項
每種麵粉的吸水量都不同，建議每次留10克左右的水，根據麵糰的軟硬程度來調整。 如果有色拉醬的，表面可以再擠一些色拉醬。培根也可以換成火腿片。馬蘇裡拉也可以換成別的芝士。