這次給大家帶來一道簡單容易做的家常菜——蒜薹炒蝦仁。蒜薹炒蝦仁是一道簡單好吃的家常炒菜！
食材食譜熱量：26.2(大卡)
主料 這次給大家帶來一道簡單容易做的家常菜——蒜薹炒蝦仁。蒜薹炒蝦仁是一道簡單好吃的家常炒菜！150克蒜薹200克
輔料 薑末10克料酒1勺蔥末10克白糖1茶匙生抽3勺澱粉1勺鹽適量香油適量
方法/步驟
蝦仁去腸洗淨，加三分之一勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，鹽適量，一勺澱粉抓勻醃製15分鐘以上。
蒜薹摘好洗淨切段，蔥姜切末。
鍋裡置油，不要等燒熱時下醃好的蝦仁，油太熱會粘鍋。炒到蝦仁變色盛出備用。
油燒至5成熱，下蔥薑末爆香。
倒入蒜薹，加兩勺生抽，適量鹽，水，翻炒片刻。
炒到蒜薹8成熟把炒好的蝦仁倒進鍋裡一起炒。蒜薹熟了淋入香油出鍋。
出鍋——大功告成
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