油條是我們北方人早餐最不可少的主食之一 可是有時候有不願出門買 那怎樣才可以做到自己在家就可以享受好吃的油條呢 其實很簡單 下面大家跟我學
食材食譜熱量：1974(大卡)
主料 麵粉500克雞蛋2個食用油650克
輔料 溫水250克酵母粉2克小蘇打2克食鹽3克
方法/步驟
首先我們準備3個打好的雞蛋放碗裡備用 再取酵母 麵粉準備和麵
然後我們給麵粉里加入少許鹽 酵母 雞蛋再適量加入水 一邊揉麵一邊加水 直至面揉成光滑的麵糰就可以了 然後我們讓其發酵麵糰2倍大就可以用了
2個小時過去了麵糰發酵好了 我們用溫水化開小蘇打粉 倒入麵糰裡慢慢揉 最少要揉5分鐘以上 這樣麵糰徹底糅好了
然後我們給鍋中加入食用油 小火一邊慢慢加熱 我們一邊做油條用的麵條 我們把面擀成餅狀 然後再用刀切成2.5左右寬的條狀 再用手慢慢的從兩頭慢慢拉開拉均勻就可以了 記得做麵條一定塗上食用油
現在油已經熱了 我們把做好的麵條 慢慢放入油鍋中 直至已經炸至金黃色就可以了
現在我們把炸好的油條 撈出裝盤 馬上就可以享用自己的成果了 感覺有點小興奮呵呵
