海帶有“長壽菜”的美稱,它的營養價值很高,含豐富蛋白質、氨基酸、海帶多糖、維生素B1、C、D、尼克酸、胡蘿蔔素、核黃素、甘露醇、碘、鈣、磷、氧化鉀、纖維素和褐藻氨酸等。海帶中的葉綠素和微量元素鐵、鈷,有補血的功能。除此之外,海帶還有防癌抗癌的作用,降血壓降血糖,海帶還有禦寒的作用。冬天怕冷的人經常食用,可有效地提高自身的禦寒能力。 既然吃海帶有這麼多的好處,趕快吃起來吧,海帶燉排骨。
食材食譜熱量:1408(大卡)
主料 海帶1片排骨500g
輔料 油適量小蔥適量料酒適量
方法/步驟
海帶放蒸鍋蒸半個小時。
取出來流水清洗乾淨。
切成小塊。
排骨飛水。
飛過水的排骨放鍋里加適量的水,加少許料酒,姜,蔥結燒開。
轉入砂鍋,燉1個小時後加入海帶,再燉半小時左右調味即可。
注意事項
海帶蒸一下後好清洗。
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