DIY日式照燒美味雞腿飯，味道怎麼樣，吃了才知道！
食材食譜熱量：270.2(大卡)
主料 去骨雞腿肉2件
輔料 料酒2勺紅糖2勺醬油4勺蜂蜜1勺老抽1勺姜、白芝麻、包心菜、清水適量
方法/步驟
準備食材。
將清水，紅糖，以及2勺料酒和2勺醬油混合成醃汁。
雞腿肉拍鬆後用刀尖扎幾下加快入味，然後和薑絲，姜泥、醃汁一同放入密實袋中，放冰箱冷藏醃製至少30分鐘。
調製照燒汁：將醬油，老抽，料酒和蜂蜜混合。
用不粘鍋小火熬煮至質地變濃，呈焦糖色。
去除雞腿肉，去掉薑絲，中小火煎雞腿肉，一開始先雞皮朝下，煎到雞皮金黃後翻面繼續煎，待雞肉全熟後刷上照燒汁，翻面略微煎一下雞皮即可。
如果不想熬煮照燒汁，可以直接跳過步驟，在雞腿煎好後淋上醬汁既可以。
注意事項
中途要翻動雞腿，以免糊掉。