烤箱做蛋糕的祕訣?

烤箱做蛋糕的祕訣

食材食譜熱量：226.8(大卡)

主料 雞蛋 3 低粉 65g 發酵粉 2G 牛奶 20G

方法/步驟

這是我第一次用電飯煲做蛋糕，做過之後發現很簡單，只要掌握了以下這些步驟，就不可能做出失敗的蛋糕。用電飯煲烘出來的蛋糕，比烤箱出來的要嫩滑要細膩。

原料：

雞蛋、低粉、砂糖、牛奶、色拉油。

1 最通常的最法是：

材料：雞蛋3個,糖100G,低筋粉65G,發酵粉2G,牛奶20G,大豆油25G（花生油）雞蛋加糖放入容器,用打蛋器打至雞蛋起發,(泛白呈厚泡沫狀)加入篩過的低筋麵粉(發酵粉一起加入),輕拌勻,再慢慢加牛奶和大豆油,再慢速拌勻.即可入模,放入烤箱,上火170下150,烤40分鐘即可.