怎麼做河南滷麵-蒸麵條?

這個很多人都應該吃過,味道很不錯,吃的時候在配上一碗湯,吃著就更舒服了

食材食譜熱量:1420(大卡)

主料 細麵條適量

輔料 五花肉250g長豆角500g

方法/步驟

兩塊錢的細麵條,兩塊五的長豆角,五塊錢的五花肉,把這些材料購買齊全就行,都是常見的東西。

怎麼做河南滷麵-蒸麵條

長豆角洗淨切段,肉洗淨切成絲,瘦肉和肥肉分開。

怎麼做河南滷麵-蒸麵條

怎麼做河南滷麵-蒸麵條

用肥肉現在熱鍋上炸出油水,然後倒入廋肉煸炒

怎麼做河南滷麵-蒸麵條

怎麼做河南滷麵-蒸麵條

肉絲炒的變色的時候,加入少量的水,燉一會。

怎麼做河南滷麵-蒸麵條

趁肉燉著的這一會,麵條上蒸鍋,蒸上十分鐘,時間過長的話容易幹。

怎麼做河南滷麵-蒸麵條

肉燉熟以後,把切好的長豆角倒入鍋中炒下

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然後子啊鍋中加水,蓋過豆角就行,一直把豆角煮的變色,加入老抽和鹽,這裡的菜要做的鹹點

怎麼做河南滷麵-蒸麵條

麵條蒸好,豆角煮熟後,就把麵條放到炒菜鍋中與菜拌在一起,可以用菜湯不斷的澆在麵條上。(如果菜不鹹,拌了以後就沒什麼味了)

怎麼做河南滷麵-蒸麵條

麵條和菜拌開以後,就可以一起放到蒸鍋上再蒸三分鐘,然後關火燜兩分鐘。

怎麼做河南滷麵-蒸麵條

燜鍋以後就可以出鍋了。

PS:做的時候有閒時間可以熬個湯喝

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注意事項

菜一定要多放鹽

麵條不可以蒸的太久

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