梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。冰糖雪梨是一道常見的漢族名點，以雪梨，冰糖一起慢火燉制而成。冰糖雪梨具生津潤燥、清熱化痰的功效。
食材食譜熱量：2426.2(大卡)
主料 雪梨一個冰糖適量
輔料 大棗2個桂圓2個枸杞8粒
方法/步驟
雪梨放入水中泡一下，抓一點麵粉清洗梨的表面會更乾淨，然後用水沖洗乾淨。大棗，桂圓洗淨備用。
將洗好的梨切成滾刀塊，放入碗中。
大棗用剪刀剪成條去核，桂圓扒去外殼，冰糖一小塊一起放入碗中。
鍋中放入水，將所有食材放入鍋中。
大火燒開，撇去浮在水面上的沫子。
中小火燉15分鐘，燉好倒入磁碗中，晾涼後放入冰箱，隨吃隨取。
