豆芽湯(콩나물국)可以說是朝鮮族的解酒湯，他們喜歡在喝酒的第二天早晨喝豆芽湯。做過幾回，嗯，沒什麼豆腥味，很爽口！把米飯泡進去很下飯哦~
食材食譜熱量：398.5(大卡)
主料 黃豆芽適量
輔料 銀魚高湯或清水適量蒜泥適量蔥花適量生抽適量大喜大適量胡椒粉適量鹽適量
方法/步驟
準備好新鮮黃豆芽。
豆芽洗淨，摘掉豆芽根部。
蒜2~3瓣，剝皮壓碎切泥；大蔥斜切成蔥花。
鍋中倒入銀魚高湯（也可以用一小勺大喜大兌溫水代替），湯燒開。
燒開後放入處理好的豆芽。
再放入蒜泥和生抽。
等到湯開過幾次，豆芽熟透時，放入適量鹽、胡椒粉調味。
臨出鍋前最後放入蔥花。
再次開鍋後即可出鍋~~
盛入碗中，可再撒少許黑椒碎，可增加些許香辛感~泡上米飯也很好吃的！
