人們在吃大米飯的時候，往往會剩下米飯，剩下的米飯怎麼吃的美味呢?今天給大家介紹一種簡單實用的做法，雞蛋胡蘿蔔火腿炒飯、、、、、、
食材食譜熱量：2944(大卡)
主料 大米飯適量雞蛋兩個胡蘿蔔適量火腿適量
輔料 色拉油適量精鹽適量雞精適量香油適量香蔥少許
方法/步驟
把大米飯攪拌均勻，不要有飯糰。
把雞蛋打散，加點熱水《少量，一點就好》這樣炒出的雞蛋蓬鬆口感好。
胡蘿蔔洗乾淨切成小丁備用。
火腿切小丁備用。香蔥切成小碎末備用！
鍋置火上少許油燒熱，將胡蘿蔔丁翻炒熟盛出待用。
鍋中倒入油燒至3成熱倒入雞蛋液，蛋液快凝固的時候立即倒入米飯。快速翻炒使每一粒米飯裹上蛋液，撒入少許精鹽翻炒均勻。
炒至大米粒粒金黃、散開，倒入火腿丁、胡蘿蔔丁翻炒幾下，下入雞精，香油、撒上香蔥末即可裝盤上桌了。
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