情人就快到了，讓我們為最親愛的她（他）最易份精美的蛋糕吧，下面來給大家說下做法。
食材
低筋 麵粉 80克
牛奶 65克
可可粉1小勺
雞蛋 5個
色拉油 50克
白砂糖 60克
食鹽1克
檸檬 汁少許
蛋黃糊：蛋黃4個、細砂糖10克、 牛奶 65克、 色拉油 50克、低粉 80克
蛋白糊：蛋白4個、細砂糖 50克、鹽1克 檸檬 汁少許
巧克力 糊：法國DGF純可可粉3/4小勺、 牛奶 2克、蛋黃糊25克、蛋白糊50克
方法/步驟
拌好蛋黃糊，蛋白糊打至8分發。預熱烤箱175℃，製作巧克力糊：取方子裡的蛋黃糊和牛奶拌勻，篩入可可粉拌勻，加入蛋白糊切拌均勻，如圖將巧克力糊滴入鋪了油紙的烤盤；
烤盤入烤箱烤2分鐘定型後取出，將蛋白糊與蛋黃糊拌勻，倒入烤盤中，用刮板抹平表面，輕震出大泡；
烤盤入烤箱繼續烤制25分鐘，烤好後出爐，稍涼後捲起來即可。喜歡夾餡的可以抹上果醬或抹上打發的奶油加上果粒，再捲起來，冷藏定型就可以了。
