酸辣美味海帶
具有促進食慾的作用
又有涼拌的味道
口感細膩開胃
酸鹹適口
家人都特別愛吃
因此,今天想將這道酸辣美味海帶呈現給大家,如果覺得不錯,不妨一起來看看炒菜過程。
食材食譜熱量：122.5(大卡)
主料 海帶500克蒜子10克香菜100克紅椒50克豆鼓辣椒醬適量
輔料 鹽適量醬油適量陳醋適量
方法/步驟
將泡製好的海帶,切成細絲；
蒜子連同海帶開水中煮上五分鐘；
然後倒入籃中,濾幹水,以備用；
香菜洗淨,分別將枝.葉分開切成段,用於調節香味；
紅椒.蒜子分別垛成丁,並備好豆鼓辣椒醬以備用；
鍋熱下油,紅椒.蒜子,同入鍋爆炒至出味；
海帶入鍋,炒至片刻,加入適量鹽,稍翻至均勻；
香菜枝入鍋,放入適量醬油.陳醋,稍翻進味；
香菜葉入鍋,加入適量豆鼓辣椒醬,炒至出味,即可入盤；
其菜特點:酸鹹開胃.入口軟嫩,具有促進食慾的作用；
注意事項
海帶絲經過開水打撈,口感細膩,入口軟嫩,老少皆宜；