教你如何做玫瑰麵包?

Tags: 營養, 麵包, 玫瑰,

現在讓我來教大家如何做玫瑰麵包。

教你如何做玫瑰麵包

食材食譜熱量:1570.5(大卡)

主料 高筋麵粉450克純牛奶160毫升雞蛋1個

輔料 酵母3克無鹽黃油45克5克白糖55克

方法/步驟

將牛奶、鹽、白糖、雞蛋、黃油(常溫融化最好)加入麵包機內。

教你如何做玫瑰麵包

放入麵粉、酵母。

教你如何做玫瑰麵包

利用麵包機的“甜麵包”功能,進行和麵、發麵。

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麵包機將面發好,在自動烘烤前關閉面包機。

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檢視發好的麵糰,取出需要的用量,其餘任然放在麵包機裡。

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將面分成均等的小份備用。

教你如何做玫瑰麵包

用擀麵杖擀成圓片。

教你如何做玫瑰麵包

將五塊圓片一次疊放,從最上面的開始捲起,力度勿過大。

教你如何做玫瑰麵包

將面片捲成一個小卷。

教你如何做玫瑰麵包

中間用刀切開,變成兩個。

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略微整理放入烤盤(可墊錫箔紙)。

教你如何做玫瑰麵包

放入預熱好的烤箱中進行再次醒發約10分鐘。

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檢視麵糰醒發程度,比原先大了一些。

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放入烤箱第二層:上下熱175度烤8-10分鐘(根據不同烤箱溫度,時間可調整)。

教你如何做玫瑰麵包

教你如何做玫瑰麵包

刷上全蛋液,放入烤箱第二層:上熱175度3-5分鐘。(需要觀察上色情況,根據具體情況調整)

教你如何做玫瑰麵包

出爐!盡享美味!

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