味道香甜可口,可清熱健胃,美容養顏,營養價值豐富。
食材食譜熱量:4408.5(大卡)
主料 銀耳適量蓮子適量紅棗適量
輔料 冰糖適量
方法/步驟
備好原料:
銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。
將銀耳用冷水泡15分鐘這樣,待發後,去粗蒂,切小塊備用。
鍋中清水,要多放些水,因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘,如果蓮子用的是乾的話,最好提前半天泡,因為蓮子很難泡開,如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮麵的,那就不好吃了。
將紅棗洗淨後,連同處理過的銀耳加入鍋中,大火煮5分鐘這樣。
然後轉小火煮約1個小時這樣,不時攪拌一下,否則銀耳有可能會粘鍋,最後加入冰糖調味即可。
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