貓喜歡到市場潮州阿姨的檔口買丸子，她家有地道的潮汕牛肉丸子，還有肉餅，蝦餃等等，這類具有潮汕風味的熟食，一來二往，跟阿姨也混得很熟，這日買蝦餃時，她介紹炸魚丸是她自己親手製作的，味道不錯，讓貓買點回家試試，的確吃起來爽口彈牙，煮在湯粉裡，味道一級棒，還有香芹葉代替小蔥花，味道特別地清香，親一定要試試這種吃法，超讚的。
食材食譜熱量：905(大卡)
主料 河粉250克炸魚丸35克蝦餃35克生菜100克香芹葉5克
輔料 蔥油1茶匙鹽1茶匙生抽1茶匙蠔油1茶匙
方法/步驟
準備食材。
骨頭湯入鍋，加入少許鹽調味，煮滾。
湯鍋中，加入蔥油，生抽，蠔油，再澆入一勺熱湯。
拌勻成湯底。
把生菜，蝦餃，炸魚丸入鍋焯熟。
生菜盛入碗中備用。
湯鍋煮滾後，湯粉與香芹葉入鍋煮滾。
盛入碗中，即可享用。
注意事項
1.河粉可換為麵條，米粉，味道也不錯哦。
2.河粉入鍋不宜久煮，只要下鍋後，一開鍋即可。