今天給大家推薦的是方便購買,能郵寄保質期長的北京特產。
北京御食園傳統糕點小吃大禮包,30多種傳統的北京特色小吃,包括:
京果脯
北京果脯採用宮廷傳統祕方,由鮮果加工精製而成,口味酸甜適中,爽口滑潤,甜而不膩,果味濃郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千個品種、幾百個規格的各類產品,均被農業部認定為綠色食品。
【歷史】
北京的果脯蜜餞製作來源於皇宮御膳房。為了保證皇帝一年四季都能吃上新鮮果品,廚師們就將各季節所產的水果,分類泡在蜂蜜裡,好讓皇帝隨時食用。後來,這種製作方法從皇宮裡傳出來,北京就有了專門生產果脯的作坊。
【工藝】:
採摘講究,果實要成熟到果核與果肉能夠分離,馬上摘下送到工廠加工,鮮杏去核成兩瓣,用白糖溶液煮制,或者浸糖液用抽空壓縮機抽去果內水分。
【特點】:
選料精、加工細,所以產品色澤好,味道正,柔軟爽口。色澤由淺黃到桔黃,呈橢圓形,不破不爛,不反糖,不粘手,吃起來柔軟,酸甜適口。
【營養】:
果脯的營養果脯蜜餞中含糖量最高可達35%以上,而轉化糖的含量可佔總糖量的10%左右,從營養角度來看,它容易被人吸收利用。另外,還含有果酸、礦物質和維生素C,由此可見,果脯蜜餞是營養價值很高的食品。
大磨盤柿
北京郊區盛產柿子,品種也很多。但最有名氣的要數大磨盤柿。這種柿子個頭大,一般重 250 克左右,大的一隻就有 500 克。大磨盤柿味美適口,營養豐富。還具有降血壓、止血、潤腸等功效。
注意事項,
如果朋友們想要購買北京特產,首推北京御食園傳統糕點小吃大禮包,北京的傳統特色小吃,保質期長的方便郵寄的都在大禮包裡面了。參考資料有小馨購買的北京特產的詳細圖片和介紹,和小馨一樣是吃貨的朋友可以點選進去看看