今天小編要和大家分享一道甜甜的又有營養的湯。甜味不是糖的甜味,而是乾貝和蘿蔔的甜味。做起來可簡單呢!忙碌的年輕人可以改善一下自己的生活羅!
食材食譜熱量:157.8(大卡)
主料 蘿蔔 半斤 乾貝 20粒
方法/步驟
蘿蔔去皮,切片。
乾貝20粒,過水一下。
放在裝湯的不鏽鋼碗裡浸著(水放碗的三分之二)。
碗直接放電磁爐上,開中火(1000度)燒開。
燒開了,開一檔(300度),碗裡的泡沫舀掉。
煮5分鐘(有時間可以多煮一下),倒入蘿蔔。
開中火(1000度),水開了,開微火(300度),泡沫舀掉。
蘿蔔變透明瞭,就好了。(有時間多煮也可以,湯味更甜)
加一點酒,鹽巴,味精。隔熱夾夾起。
注意事項
乾貝本身是鹹的,可以看自己口感加鹽巴。