速除鴨毛的方法?

鴨毛不好除，但是有一點小方法。

食材

主料 鴨1

輔料 鹽1

方法/步驟

開水燙

燙鴨子的水不要燒開，大概燒到水裡面起些水泡就可以了，但是如果水開了，那麼鴨毛孔就會收縮，鴨毛就不好拔了

給鴨子灌酒

殺鴨之前，給鴨喝一小杯酒，很快，鴨毛孔就會舒張，那樣，鴨毛就很容易拔了

加鹽

在鴨子宰殺以後，立即用冷水將鴨毛浸溼，然後再用開水燙，並且在燙鴨的開水中加入一小勺鹽，鴨毛就很容易拔了。