特別懶得切生肉，所以有時候就買涮鍋子用的牛肉片來做菜。這回做了個燒烤味道的牛蒡牛肉卷，很好吃。
方法/步驟
牛蒡去皮洗淨，煮鍋加水，煮熟牛蒡―――我習慣用筷子插一下，容易插透就是熟了。切成比牛肉片的寬度略短的小段兒（當然，略長也是可以的啦，隨個人喜好吧，我喜歡把牛蒡全部都包起來的感覺）
一片兒牛肉片卷一段兒牛蒡，全部捲起來。
鍋里加少許油，中火，把卷好的卷兒放入。
翻面，把牛肉的各面全部煎變色，倒入燒烤醬（不必沒過牛肉卷，可以通過晃動鍋子來給牛肉卷翻面的法子，讓肉卷全部沾滿醬汁），加點兒薑末，煮煮，等到水分將盡的時候，取出即可。
本來是想做成照燒口味的，取醬油的時候發現那瓶燒烤醬，就臨時決定用了燒烤醬。或者，大家可以按照自己喜歡的口味來調醬汁，總之最後把卷兒在醬汁裡煮煮，特入味好吃
