看過美豔無比的胭脂藕我心動了，紫甘藍汁加幾滴白醋會在瞬間變成玫紅色，那幾滴醋真的那麼神奇嗎？於是我就打冬瓜的主意了，冬瓜有利尿、減肥、清熱解暑之功效，把它做成這樣一道涼拌菜或者甜品皆可，也算是賞心悅目吧！
食材
冬瓜 半個
紫 甘藍 半個
白 醋 100克
白糖50克
步驟/方法
準備兩主料
紫甘藍剝兩片冼淨，放料理機加點水打成汁
汁水濾掉渣放鍋裡煮幾分鐘
將汁裝入碗中，倒2勺白醋
很神奇，顏色變得非常豔麗
冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球
挖好的球球
將冬瓜球沸水裡焯2-3分鐘
撈出放入紫甘藍汁中浸泡，放冰箱冷藏半個小時以上
吃的時候在上面撒些糖即可
