今天我想跟大家分享一道，湯甜開胃骨頭湯，其做法採用豬骨·青菜頭，經過高壓鍋燉至出的一道清腸，潤肺的湯菜。其湯菜的特點，豬骨入口肉質鮮嫩，口感好，而青菜頭，起到調節湯菜微甜開胃，不油膩的作用。具體做法，請看我的詳細步驟。
食材食譜熱量：924(大卡)
主料 豬骨350克青菜頭500克
輔料 鹽適量
方法/步驟
將青菜頭剝去表皮並洗淨，然後將菜頭切成不薄不厚的塊狀，以備用。
將骨頭垛成大塊狀並洗淨，然後入高壓鍋，加入適量水。
加水後，蓋好高壓鍋蓋，然後燉十五分鐘，燉好後將青菜頭入鍋，同骨頭燉三分鐘即可。
燉好後，我們將加入適量鹽入鍋並攪拌均勻，然後將湯甜開胃骨頭湯，入大碗內。
湯甜開胃骨頭湯，就完成了。
注意事項
湯甜開胃骨頭湯，加入青菜頭，具有開胃，促消化·解油膩的作用。
對於冬季皮膚乾燥者·與便祕者可食這道湯菜，有清腸道·通便作用。同時，冬季以這種清淡湯菜，可作為水喝，可起到保健作用。