超市買回來的米，不管環境如何，有些是會生蟲的，有些是不會生蟲的，這是為什麼呢？其實米會生蟲是因為米本身就有蟲卵在裡面，外面的環境符合它生長的條件，就會生蟲了。下面就說說如何預防大米生蟲
方法/步驟
1、冰箱冰凍。
這中方法是為了讓米里面的蟲卵在冰凍的環境下喪失存活的機會。裡面蟲卵不存在了，只要外面儲存環境不會帶入蟲子的滋生，米也就不會生蟲了。
2、大蒜。
在米里面放入剝好的大蒜，可以很有效的抑制米蟲的生長。大蒜的刺激氣味，能夠起到防蟲的作用。
3、花椒。
用紗布或者是紙包將花椒放入米缸中，注意花椒不要灑出來了，不然米的味道會被花椒混亂。花椒最好是新鮮的，不要那種放了好久，味道已經很淡的那種，那樣的花椒效果不大。
4、海帶。
乾的海帶，不是已經經過水的洗禮，直接可以食用的海帶。乾的海帶可以吸收米里面多餘的水分，使得米發生黴變的機率大大降低，並且起到殺死米蟲的效果
5、生薑。
生薑含有薑辣素，味道辛辣。放置於米缸中，能夠抑制蟲的生長。這裡需要的是新鮮的生薑，不是那種放置很久的乾薑，要味道比較辛辣的那種
6、儲存環境。
米蟲一般在比較潮溼的環境下會生長更快速。所以米的儲存環境需要比較乾燥，且通風的地方，避免陽光直射，架空存放、不直接放置於地上是最好的。米的存放時間不宜過長，所以購買的時候要根據自己平常的需要，定量購買，最好不要買太多。
