肉鬆，柔軟酥鬆，綿而不膩，老少咸宜，家庭自制不僅可以根據自己喜歡的鬆軟程度來烹製，也可以做成自己愛吃的口味，比如芝麻海苔、麻辣、五香等等，更不會含防腐劑、色素、香精，可以保證新鮮與健康。
食材食譜熱量：88.5(大卡)
主料 豬裡脊肉500克
輔料 海苔適量蔥段少許薑片少許白芝麻適量油適量生抽少許老抽少許糖適量鹽適量
方法/步驟
選豬裡脊肉切小塊。
放入蔥段、薑片、肉塊，加水燉煮至酥爛。
用擀麵杖碾碎，熱鍋起油，倒入碎肉。
加生抽、老抽、糖、鹽，翻炒至水分蒸發。
變色蓬鬆後盛出，拌白芝麻和海苔調味，密封儲存。
