低價競爭，顯然已不適合現在烘焙行業的需求，隨著消費者的觀念、選擇標準的改變，低價已不是爭取顧客群的重要手段。想要使蛋糕店贏利，擺脫低端的競爭旋渦，確實需要重新思考。避開價格戰，打造企業核心競爭力，挺進無競爭領域……
跳出價格戰的泥沼，重新審視自己，結合自身特點，清晰定位、放大優勢、精耕細作、增加團隊氣勢。
方法/步驟
清晰定位
找準自己的定位，定位準確與否，也直接決定了一個蛋糕店能否避開價格戰。
放大優勢
優勢不是自然存在的，是與競爭者相比之下而體現的，優勢是我們超越對手的鋒利武器。要想真正取得優勢，超越競爭者，則需要找出對方不足，找出自身長處，從產品，質量，服務，技術，品牌等等入手，打造自身不可超越的優勢。可根據自身店鋪特點，創意打造如堅果糕之類的爆款產品，可聚人氣之餘，亦可爭取口碑的積累。
精耕細作
任何一個行業都存在無數細分市場，而且產品的質量與技術改進永無止境。要想在這個行業站穩腳跟，求得一席之地，我們必須在這個行業把最擅長的做得最好，精益求精。
團隊氣勢
一個優秀的團隊，可以把企業帶到永續經營的高尚境界；可以更好的達成企業的各項經營目標；可以更好的達成顧客高滿意度。