咳咳咳，烘焙界的手殘星人又來報道了，之前參加了烘焙英雄大賽，獲得了手繪食譜一本，要是我也有這麼棒的畫畫技術，就好咯~~每天都在為早餐吃什麼的我又開始苦惱了，自制的紅豆沙，自制的小餐包，放了好幾勺奶粉在裡面，烘烤的時候正正奶香。放了一天還是很軟，隔著保鮮袋都能聞到濃濃的奶香味，剛烤出來的麵包麥香撲鼻，自制的麵包保鮮期不長，時間長了麵包會老化，就會變得很硬啦，快來試試吧。
食材食譜熱量：1727.5(大卡)
主料 高筋麵粉 250g 水 110g 雞蛋 一個 黃油 20g 酵母 5g 糖粉 30g 鹽 3g 奶粉 20g 豆沙餡 適量 椰蓉 適量
方法/步驟
將除了黃油之外的材料放入麵包機中，（雞蛋液留少許最後塗抹表面）啟動和麵功能
15分鐘後，檢查麵糰乾溼度，放入黃油，再啟動一次和麵功能，和成非常柔軟的麵包團
發酵至兩倍大，超大的一個大白
將發酵好的麵糰排掉空氣，滾圓，鬆弛15分鐘，分成5等分，將豆沙餡也分成五等分，豆沙餡我大約是15g左右一份
將小麵糰擀成圓形，將豆沙餡包入，收口
依次排好放入8寸蛋糕模具中，圍成一圈，進行二次發酵
放入烤箱，二次發酵，選擇發酵功能，45度，40分鐘，在烤箱內同時放一小碗熱水，發酵功能完成，取出，刷上少許蛋液，撒上適量椰蓉
開始烘烤，170度，17分鐘，置於中下層，待表面金黃即可
成品圖
