之前做了N次，均以失敗告終，要麼是蒸出來的包子發亮，要麼就是小小的起發的不夠！今天這一次可謂是功夫不負有心人吧！超級成功，帶著熱騰騰的熱氣迫不及待和各位看官分享！
食材
主料 香雪餃子粉720ml酵母兩小勺（麵包子自帶量勺）若干水280ml白菜、芹菜、豬肉若干
輔料 蔥、姜、耗油、腐乳汁、鹽、味素若干
方法/步驟
和麵我藉助的麵包機來完成，按照面包機說明書上的“發麵團”配比說明依次放入：麵粉，水，酵母，橄欖油（說明書裡還有鹽一項，我沒有放，油也是根據個人喜好酌情考慮是否新增）。全部材料放入之後選單按鍵，即可！
在等待麵包機發酵的過程中，可以準備餡料！我用的是頭一天二月二包餃子剩下的餡料，所以省去了不少時間。昨天的餡料略缺鮮香，還有一點兒淡！所以我放了一些鹽，還放入了耗油和腐乳汁調鮮！
將麵包機中發酵好的麵糰取出，在面板上揉成光滑麵條，排出裡面多餘空氣。
將麵糰揉搓成均勻細長條，用刀切成長度約3釐米的均勻面端，然後擀成中間厚，邊緣薄些的包子皮。
蒸屜上用軟刷刷一層薄薄的油，防止包子粘連，包好的包子放置到上面，靜置15分鐘，完成二次發酵！
大火，18——20分鐘，鮮美的包子出鍋裝盤！
注意事項
從麵包機取面時雙手粘部分乾麵粉或者油，以免沾手。