我國傳統的食物搭配，從營養學的角度來看，有些恰恰是與人體健康無益、甚至是有害的，這種飲食中的“錯配鴛鴦”現象，幾乎俯拾皆是，下面做一些列舉，希望大家在日常的飲食中避免，減少自我身體的不適。
工具/原料
列舉：
土豆燒牛肉；
蔥拌豆腐；
豆漿衝雞蛋；
茶葉煮蛋；
炒雞蛋時放味精；
紅白蘿蔔混吃；
蘿蔔同水果混吃；
海味與水果同食；
吃肉飲茶；
酒與胡蘿蔔同食。
方法/步驟
土豆燒牛肉:由於這兩種食物所需要的胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長。
菠菜豆腐湯：菠菜和豆腐同食，菠菜中的草酸和豆腐中的鈣質結合不易吸收，而且使人容易患結石症。
蔥拌豆腐：豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合成白色沉澱物---草酸鈣，同食造成人體對鈣的吸收困難。
豆漿衝雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白能與豆漿中的胰蛋白酶結合，從而失去應有的營養價值。
茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。
炒雞蛋時放味精：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的穀氨酸，炒雞蛋時就不必放味精。
紅白蘿蔔混吃：白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗血酸的分解酵素，可破壞白蘿蔔中的維生素C。紅蘿蔔都充當了破壞者。紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮，才能獲得充分的營養。
蘿蔔水果同吃：蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質---硫氰酸。此時如果大量攝入植物色素的水果，如桔子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫大。
海味與水果同食：海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養成分，且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質可刺激胃腸而引起不適，使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。
吃肉飲茶：茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內滯留的時間。既容易形成便祕，以增加了有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。所以吃肉等高蛋白食物或吃後不久，都不宜飲茶。
酒與胡蘿蔔同食：胡蘿蔔中的豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，從而引起肝病。
