首次嘗試製作傳統的冰皮月餅，覺得很順手。於是便大膽的調整方子，開始製作花樣了。有些後悔月餅模具選得過於單一了，很多想要的造型出不來，儘量克服困難吧，不過味道好就行了，其他都不重要了。簡單的拼色冰皮月餅，味道也是很讚的！
食材食譜熱量：139.95(大卡)
主料 糯米粉55克粘米粉45克澄粉20克糖粉20克玉米油20克牛奶150克
輔料 蜜紅豆適量熟糯米粉適量抹茶粉適量可可粉適量
方法/步驟
碗中加入糯米粉、粘米粉、澄粉和糖粉，
加入牛奶和玉米油，
攪拌均勻，靜置30分鐘，
入蒸鍋前再攪拌一下，這時液體已經非常順滑了，大火蒸20分鐘，
蒸好的麵糊，已經凝固，
用筷子攪拌至光亮，放至溫熱，
取2小塊麵糰，分別加入可可粉和打茶粉揉勻，
將麵糰分成25克左右，團成小球，
包入蜜紅豆，
收口捏緊，粘上些乾粉，
取一塊不同色的麵糰，先置於模具中，按在花片上，然後將月餅球放入，一同壓制，出來的就是雙色的冰皮月餅了。這一步可以隨意發揮，怎麼搭配完全可以隨心所欲。
注意事項
麵糊放置至溫熱時即可操作，加可可粉和抹茶粉時會有些粘手，手上要沾些熟糯米粉。