餡餅，一款讓你不離不棄的美食，無論你的肚子裡裝的是什麼餡，我都是依然這麼的愛你，何況你的肚子裡裝的是美美的蝦皮蘿蔔，就愛這個味
食材食譜熱量：3720(大卡)
主料 白蘿蔔 ２根 蝦皮 兩把 大蔥 半根 麵粉 250克 鹽 少許 胡椒粉 適量 五香粉 適量
方法/步驟
蘿蔔用工具擦絲
大蔥切碎，蝦皮用清水洗兩次，去塵
此時活面，活好後放在一邊醒20分鐘。活面的方法就不多介紹了
擦好絲的蘿蔔放到鍋中用開水焯到辣味
焯掉水的蘿蔔絲撈起後擰乾，但也不能太乾，把蝦皮倒進去
鍋裡多放些油，大概七分熱，然後關火，把蔥和蒜放入熱鍋中爆香
把爆香的蔥蒜倒入調好的蘿蔔絲中，加入調味料，鹽，五香粉，胡椒粉
餡調好後，準備擀皮，把面擀成長條，然後切成同樣大小的方塊
擀成包包子一樣的皮
把餡放入皮的中間，然後像包包子一樣把口收緊
口向下放在板上，用手輕輕按一下
然後用擀麵杖慢慢壓平，記住千萬別把皮給擀破了，這樣餡裡的油都流失了，就不香了
放入鍋中，煎成兩面都是金黃色就可以出鍋了
香噴噴的蝦皮蘿蔔絲餡餅就出爐了
注意事項
１.擦好的蘿蔔絲不用開火焯，也可以灑些鹽在蘿蔔絲中，把多餘的水份去掉
２.如果喜歡吃香油的，調餡時也可以滴幾滴香油，提香